第五道菜”的由来—— 2011年1月28日，在天地壹号2010年度总结表彰大会上，陈生董事长作了“以经营第五道菜——打开新的高速增长通道的战略思考”的演讲，并提出“将天地壹号打造成为居民餐桌上继鱼、肉、青菜、米饭后的‘第五道标配菜’的战略构想。”
过去人们习惯了鱼、肉、青菜、米饭这四道菜，慢慢的发现营养越来越过剩，健康却离我们越来越远，因此我们特别需要有一道菜来均衡我们日常的饮食，这道菜就是“第五道菜”。
中山是个将天地壹号准确定位“第五道菜”概念的城市，引起了各界媒体的广泛关注，下面是来自中山商报的报道——
陈生：“第五道菜”值一千个亿
陈生，真名，公务员下海，摆过地摊，做过房地产，卖过酒。2008年曾因“十万年薪招研究生”声名鹊起，一度成为公众人物做客央视《对话》节目。他的“壹号土猪”从初的7家档口发展至今形成400多家连锁店的规模，业务遍布广州、深圳、中山、佛山等珠三角发达地区。壹号土猪创业五年来，更是以每年翻一番的速度高速成长！ 拥有亿万家财的陈生一改往日的低调，多次在公开场合语出惊人，自爆他正在打造一道价值千亿的“第五道菜”。
一夜成名
北大才子卖猪肉卖出电脑水平
陈生毕业于北京大学经济系，戴着眼镜，看似温文尔雅，是一个典型的学者型企业家。他有一句口头禅：不和有钱人竞争，不和强人竞争。上世纪80年代陈生从令人羡慕的公务员位置下海，起初在广州摆过地摊，后在湛江发展地产，期间卖过白酒，10多年的商海沉浮，几经拼搏，虽然完成了它人生财富的次积累，但在他看来要与越来越多的强手竞争，想在这些朝阳的行业中站稳脚跟，需要付出更大的勇气，寻求出路势在必行。一次偶然上街买菜，陈生惊喜的发现猪肉市场居然蕴藏着的商机，根据他的估算，看似平淡的猪肉市场却是一个拥有80亿的香饽饽，就当时市场上几个零散的猪肉档是根本无法承载的，于是，陈生不惜“年薪10万招研究生卖猪肉”，此事经媒体披露之后，陈生一夜成名。
据陈生后来回忆：“当初招聘研究生是企业发展的需要，根本没有想到用这些研究生去炒作，但后引起社会一片争议这是他没想到的。陈生说卖猪肉其实是一门技巧，壹号土猪从7家档口起步，经过4年时间，而今已在珠三角城市扩张到400多家，2011年销售额超过4个亿。为什么在短短的4年壹号土猪可以取得如此的成就？陈生认为策略、市场定位固然重要，但追求猪肉价值大利益化才是关键。在他看来卖猪肉和卖电脑没有什么不同，甚至卖猪肉的技术含量更高，陈生坦言：就算是卖猪肉，他也要卖出北大水平。
十四载耕耘
“第五道菜”市值千亿
壹号土猪让陈生一夜成名，陈生也因此走进央视《对话》栏目。但对于陈生来说，其实早在14年，他就已经在开始炮制一道市值千亿的饕餮盛宴，也就是我们所说的“第五道菜”。“第五道菜”现在听起来有些陌生，如果说“第五道菜”是醋饮料天地壹号的代名词，相信大家都很熟悉。
谈起天地壹号，陈生显得很激动，他说天地壹号就像是天上掉下一个林妹妹。早在97年初，一位中央领导来湛江视察工作，吃饭时只喝一种用陈醋和雪碧勾兑的饮料，滋味酸酸甜甜，好喝又特别，有好事者给这个饮料命名为“领导壹号”，消息不胫而走，上下迅速掀起一股陈醋兑雪碧的风潮。这让陈生看到了无限商机，据他介绍：“天地壹号过去10年高速增长，二期厂房于去年正式投产，目前天地壹号正处在发展的重要阶段，产品已经走出广东，正在逐步向市场。陈生算了一笔账，有13亿人口，如果每人每天都来吃这道“菜”，“第五道菜”的千亿市场不是神话，更不是一个笑话。
中山先行
成功模式推向
天地壹号从落地开始， 14年来无论市场如何发生变化，无论是从“健康美丽”还是到“吃饭喝啥”，天地壹号始终坚持佐餐饮料的定位，始终坚持把消费者的健康摆在位。陈生认为醋的保健功能不是空穴来风，据他介绍，天地壹号在上马之前，他曾派人前往山西证实醋村村民20年不患感冒的传闻，随后调查人员又前往山西大学拜访时任营养学会理事、醋研究领域的权威柳黄教授，柳黄教授从理论上解析了醋的保健作用并醋确实具有促进消化，增进食欲，防腐等功效。过去人们习惯了鱼、肉、青菜、饭这四道菜，慢慢的发现营养越来越过剩，健康却离我们越来远，因此我们特别需要有一道菜来均衡我们日常的饮食，这道菜就是“第五道菜”。
中山是个将天地壹号准确定位“第五道菜”概念的城市，意在通过“给中山人民健康加道菜”的新形象谋求布局。陈生认为中山市一个敢为人先的地方，城市居民对健康的关注尤为重视，天地壹号在中山经过十载的精耕细作，事实已经证明“第五道菜”已经在中山落地开花。”
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